バームクーヘン ギフトセット
| 販売元 | GARBA Cafe |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
食感にこだわった2つのバームクーヘン
幅広い世代に喜ばれます 
取材担当：加部職人が丁寧に手焼きしたバームクーヘンのギフトセット。もっちり食感の「BUNA」と、しっとり口どけの「BAOBAB」を詰め合わせました。地元の素材を生かした、風味豊かな味わいをご堪能ください。
つくり手紹介
群馬県利根郡みなかみ町
みなかみ町出身。「木の年輪を一つ一つ重ねるように、お客様や地域社会との信頼関係を永く培っていきたい」という想いを胸に、GARBA Cafeをオープン。素材の選定から焼き上げの手法まで試行錯誤を重ね、手仕事ならではの食感を形にしてきた。地域の魅力を発信し、訪れる人に感動のひとときを届けることが、日々の活力になっているという。今後の目標は、「地元の農家や企業とのつながりをさらに深め、地産地消の価値を全国へ届けていくこと」だ。「バームクーヘンの年輪が刻むご縁のように、お取引先様やお客様とともに成長していければと思います。そして、みなかみ町の魅力を未来へつなぐ架け橋であり続けたいです」と、石川さんは力強く語る。
食べ比べもおすすめ 看板商品を詰め合わせたギフトセット
GARBA Cafe（ガルバカフェ）は、自然豊かなみなかみ町にあるカフェです。併設の工場で職人が一本一本手焼きするバームクーヘンが人気を集めています。今回ご紹介するのは、看板商品の「BUNA（ブナ）」と「BAOBAB（バオバブ）」を詰め合わせたギフトセット。「もっちり」と「しっとり」という2つの食感のバームクーヘンを1箱で楽しめます。高級感ある化粧箱入りで、記念日の贈り物や手土産にぴったり。自分へのご褒美にもどうぞ。
職人は常に窯と向き合います 素材と焼きに妥協はしない
生地には、みどり市の老舗・星野物産と共同開発した「白金鶴（しろがねつる）」を使用。お菓子づくりのために生まれた、群馬県産小麦100％の薄力粉です。合わせるのは、前橋市にある大島鶏卵の卵。「冷凍の液卵ではなく、割りたての生卵を使います。黄身のコクや泡立ちのよさがまったく違うんです」と、代表の石川さんは話します。焼き上げはすべて職人の手作業。日によって変わる気温や湿度に合わせて、生地の照りや焼き色を見極めながら一層ずつ重ねていきます。理想のバームクーヘンを届けるため、妥協はしません。
ラインナップ
芯棒の材質を使い分けるのも、GARBA Cafeのこだわりの一つ。商品ごとの個性を引き出すためにたどり着いた工夫です。
1. BUNA（ブナ）
みなかみ町に多く自生するブナの木をイメージした、波打つ形のバームクーヘン。中心から一気に熱が伝わる鉄製の芯棒で焼き上げ、もっちりとした食感に仕上げています。トースターで2～3分焼けば、サクッとした香ばしさがプラス！全国菓子大博覧会で受賞歴もある逸品です。
2. BAOBAB（バオバブ）
熱がじわじわと伝わる木製の芯棒で焼き上げた、しっとりとした口当たりが魅力。アフリカに育つ大木・バオバブの木をイメージし、美しい年輪にこだわりました。電子レンジで10秒ほど温めると、バターと卵の香りが際立ち、よりふわふわとした食感を楽しめます。
地域の恵みを詰め込んだバームクーヘン
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スタッフレポート！
取材担当：加部1年半に渡る試作と研究の末に誕生した、GARBA Cafeのバームクーヘン。今では多くのリピーターから愛されています。今回は「BUNA」を試食しました。
香り高い紅茶とよく合います休日の午後、ティータイムにいただくのは「BUNA」。縦にスライスするのではなく、波打つ山の形に合わせて、大きめのひとくちサイズに削ぎ切りにするのがお店のおすすめです。
バームクーヘンをお皿に盛り、ストレートの紅茶も淹れました。さっそく、ぱくり……。バターの芳醇な香り。幾重にも丁寧に重ねられた層はぎゅっと詰まっていて、もっちりとした弾力があります。噛むほどに広がる濃厚なコクとやさしい甘みが、紅茶のほどよい渋みと調和し、なんとも幸せな気分になりますね。
トースターで軽く焼いたり、冷蔵庫で冷やしたりすると、また違ったおいしさを味わえるそう。さまざまなアレンジで楽しんでみたいと思います。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ（BUNA）
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商品イメージ（BAOBAB）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
群馬県利根郡みなかみ町
職人が丁寧に手焼きしたバームクーヘンのギフトセット。もっちり食感の「BUNA」と、しっとり口どけの「BAOBAB」を詰め合わせました。地元の素材を生かした、風味豊かな味わいをご堪能ください。
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バームクーヘン ギフトセット
職人が丁寧に手焼きしたバームクーヘンのギフトセット。もっちり食感の「BUNA」と、しっとり口どけの「BAOBAB」を詰め合わせました。地元の素材を生かした、風味豊かな味わいをご堪能ください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 看板商品を詰め合わせたギフトセット
- 職人は常に窯と向き合います
- 高級感ある専用ボックスでお届けします
- 大きめのひとくちサイズに削ぎ切りにするのがおすすめ
職人が一本一本手焼きするバームクーヘンが人気を集める、みなかみ町のGARBA Cafe（ガルバカフェ）。今回ご紹介するのは、看板商品の「BUNA（ブナ）」と「BAOBAB（バオバブ）」を詰め合わせたギフトセット。「もっちり」と「しっとり」という2つの食感のバームクーヘンを1箱で楽しめます。記念日の贈り物や手土産にぴったり。
| ページ番号 | 0020-001 |
|---|---|
| 販売元 | GARBA Cafe |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり300g |
| 賞味期限 | 冷蔵で出荷日より45日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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