| 販売元 | 麦わら屋 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
手仕事が生んだ、まっすぐなおいしさ
使い切りやすい300g 
取材担当：加部地元産材料を贅沢に使った、麦・米・玄米の3種類の自家製味噌を詰め合わせました。昔ながらの天然醸造でじっくり発酵・熟成させた、豊かな香りと旨味をお楽しみください。大切な方への贈り物にもぴったり。
つくり手紹介
群馬県前橋市
高崎市出身。県内の障害福祉施設で12年間勤務。その後、2015（平成27）年に前橋市で障害福祉サービス事業所「麦わら屋」を立ち上げた。障害福祉の現場を基盤に、多種多様な活動に取り組んでいる。「単に作業をこなすだけでなく、笑顔で楽しく仕事をしてほしい。だから、選択肢がたくさんあることが大切なんです」と、小野さん。日々のモチベーションは、利用者の喜ぶ姿だという。「商品が売れたり、アート作品が飾られたりして喜んでいる姿を見ると嬉しくなります。『ここをこうしたい』『これに困っている』という声に応えられた時にもやりがいを感じますね」と語る。施設内を歩けば、あちこちから「小野さん」と声がかかる。呼ばれる度に足を止めて一人一人と向き合う姿が、その人柄を物語っていた。
異なる味わいをご堪能ください ブレンドもおすすめ！3種類の自家製味噌
麦わら屋は、前橋市高井町にある障害福祉サービス事業所です。幅広い活動の一つとして、食品製造に取り組んでいます。今回ご紹介するのは、麦・米・玄米の3種類の味噌を詰め合わせた「上州味噌巡り」。伝統的な製法で一から手づくりした味噌は、豊かな香りと旨味が魅力です。保存料不使用で加熱処理も行わないため、酵母や酵素がしっかりと生き残っています。食べ比べはもちろん、お好みの割合でブレンドするのもおすすめ！
丁寧な手仕事がおいしさの秘密です おいしいものを、丁寧につくる
大豆・米・玄米は地元前橋産、大麦は群馬県産。塩は小鳴門海峡の海水からつくられた海水塩を選んでいます。そして、製造はすべて手作業。48時間かかる麹づくりから大豆を煮る工程、仕込み、包装まで人の手で行います。昔ながらの天然醸造でじっくり発酵・熟成させたら、味わい深い手前味噌の完成です。素材から製法までこだわり抜く姿勢。その背景にあるのは、「おいしいものを、丁寧につくる」という揺るぎない信念です。「おいしさ」で選んでもらうため、妥協のない商品づくりに取り組んでいます。
ラインナップ
1. 上州麦味噌
大麦の豊かな香りとほのかな甘みを楽しめる味噌です。イチオシは、群馬県民にはお馴染みの「味噌パン」。お好みのジャムと合わせてパンに塗れば、塩気と甘みのバランスが癖になります。
2. 上州米味噌
県内産のお米を使った味噌は、やさしい甘みと深いコクが持ち味。お味噌汁や炒め物など、さまざまな料理に使えます。前橋市推奨の「赤城の恵」ブランドにも認証されている、定番の味わいです。
3. 上州玄米味噌
香ばしさやまろやかな甘みが調和した、玄米ならではの奥行きのある味わいが魅力です。料理の隠し味として使うほか、マヨネーズと混ぜた「味噌マヨ」にして野菜をディップするのもおすすめ！
やさしい味が、どんな料理とも相性抜群
毎日のお味噌汁にもどうぞ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部前橋市の歴史的建造物「臨江閣」や県内のホテルの料理にも採用される、麦わら屋の味噌。今回は「上州麦味噌」を野菜スティックにつけて試食しました！
素材の味を引き立てます素材から製法まで一切妥協せず、丁寧に手づくりされた麦わら屋の味噌。「まずは生で、味噌そのものの味を楽しんでください」と、代表の小野さんは話していました。そこで今回は「上州麦味噌」をそのまま、野菜スティックにつけていただきます。
まずはきゅうりにつけて、ぱくり。力強い旨味の中に、ほのかな甘みを感じます。塩味は角が取れて、とてもまろやか。みずみずしいきゅうりとの相性も抜群です。
続いては、にんじん。パリパリと噛むほどに、味噌の塩気でにんじんの甘みが引き立ちます。生のにんじん特有の青々しい香りも、大麦の豊かな風味が受け止めてくれました。素朴ながらも味わい深く、ついつい進んでしまいますね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
群馬県前橋市
地元産材料を贅沢に使った、麦・米・玄米の3種類の自家製味噌を詰め合わせました。昔ながらの天然醸造でじっくり発酵・熟成させた、豊かな香りと旨味をお楽しみください。大切な方への贈り物にもぴったり。
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味噌 詰め合わせ「上州味噌巡り」
地元産材料を贅沢に使った、麦・米・玄米の3種類の自家製味噌を詰め合わせました。昔ながらの天然醸造でじっくり発酵・熟成させた、豊かな香りと旨味をお楽しみください。大切な方への贈り物にもぴったり。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 丁寧な手仕事がおいしさの秘密です
- やさしい味が、どんな料理とも相性抜群
- 塩味は角が取れて、とてもまろやか
- ブレンドもおすすめ！3種類の自家製味噌
前橋市の麦わら屋から、麦・米・玄米の3種類の味噌を詰め合わせた「上州味噌巡り」をご紹介します。伝統的な製法で一から手づくりした味噌は、豊かな香りと旨味が魅力です。保存料不使用で加熱処理も行わないため、酵母や酵素がしっかりと生き残っています。食べ比べはもちろん、お好みの割合でブレンドするのもおすすめ！ギフトにもどうぞ。
| ページ番号 | 0006-001 |
|---|---|
| 販売元 | 麦わら屋 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり300g |
| 賞味期限 | 冷蔵で出荷日より180日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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