予約注文：下仁田ねぎ
| 販売元 | 下仁田ドットコム |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～1月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
土づくりと自家採種。手塩にかけた魂の一本
土付きのままお届けします 
取材担当：加部圧倒的な太さが自慢！冬に旬を迎える伝統野菜「下仁田ねぎ」です。加熱することで濃厚な甘みと柔らかな食感が生まれるので、すき焼き・鍋・天ぷらなどにオススメ。贈答品として、お歳暮にも重宝しますよ。
つくり手紹介
群馬県甘楽郡下仁田町
下仁田町に生まれ、幼い頃から畑を見て育つ。地元の建設会社に勤めながら、兼業農家として両親を支えてきたが、2023（令和5）年に畑を継承。52歳で下仁田ねぎ専門農家となった。俳優・藤岡 弘、さんから授かった「ねぎ魂を持つ男」という言葉を胸に、魂を込めた下仁田ねぎづくりに取り組んでいる。また、地域の農家同士のコミュニティづくりにも力を入れ、「人がつながり、支え合う農業」を目指して活動する。「今後の目標は『ふるさとの味を全国に届け、食べる人の心まであたたかくなる野菜を育て続けること』です。下仁田の冬の恵みを、これからも丁寧にお届けします」と、榊原さんは微笑む。
ずんぐりとした形が特徴的 献上品としても珍重された伝統野菜
「下仁田ねぎ」は、下仁田町を中心とした地域で栽培される伝統野菜。一般的な長ねぎよりも太くて短く、加熱することで濃厚な甘みととろけるような食感が生まれるのが特徴です。江戸時代に大名への献上品として珍重されたことから、別名「殿様ねぎ」とも呼ばれています。今回ご紹介するのは、主産地・馬山（まやま）地区の周辺地域で育った下仁田ねぎ。小石を含んだ粘質土壌によって引き締められた肉質と、冬の厳しい寒さが引き出した素材本来の甘みをご堪能ください。
地元産の納豆を、独自に培養 納豆菌の力を活かした土づくり
育てるのは、下仁田ねぎ専門農家「下仁田ドットコム」。栽培の要は、納豆菌を活用した土づくりです。地元の納豆屋から出る廃棄納豆を引き受け、酸素と糖分を与えて自家培養し、畑に散布。乾燥させた豆もそのまま畑にまき、植物性タンパク質として土の栄養にします。「納豆菌の強い増殖力が、土の中の病原菌を抑えます。それが、農薬や化学肥料の使用量を減らすことにつながるんです」と、代表の榊原さんは教えてくれました。「土づくりアドバイザー」の資格も取得し、科学の視点も取り入れているそうですよ。
手間ひまをかけて守り続ける「太さ」
下仁田ねぎの最大の持ち味は、「太さ」です。下仁田ドットコムでは、収穫時に姿が良くて根張りが強い優良株だけを選抜。種採り専用として育てて自家採種をしています。そうすることで、下仁田ねぎならではの太さを受け継ぐ「極太血統」を守り続けているのです。
加熱料理で本領を発揮する「下仁田ねぎ」
すき焼きにもぴったりです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部下仁田ドットコムの下仁田ねぎは、品質の高さが評判。全国チェーンの飲食店のメニューに採用された実績も持ちます。今回はシンプルに焼きねぎで試食しました！
シンプルながらもご馳走のような一品下仁田町馬山地区で育った下仁田ねぎが届きました。箱を開けると、ずんぐりと極太のねぎがズラリ。まさに圧巻ですね。長期保存ができるよう、土が付いたまま届くので、よく水洗いしてから使いましょう。
まずは、ねぎそのものの味を楽しみたい！ということで、今回は定番の焼きねぎをつくります。白い部分をひとくち大にカット。串に刺して、オリーブオイルを熱したフライパンで両面じっくりと焼きました。
熱々のうちに、醤油をちょろっと垂らしてぱくり……。焦げ目のついた皮が香ばしい。そして、中がとろとろ〜！柔らかく、とろけるような食感がたまりません。コクのある醤油の旨味に、ねぎの濃厚な甘みが見事にマッチしています。う〜ん、絶品です！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため、お届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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※Lサイズ以上の商品をお届けします
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
群馬県甘楽郡下仁田町
圧倒的な太さが自慢！冬に旬を迎える伝統野菜「下仁田ねぎ」です。加熱することで濃厚な甘みと柔らかな食感が生まれるので、すき焼き・鍋・天ぷらなどにオススメ。贈答品として、お歳暮にも重宝しますよ。
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予約注文：下仁田ねぎ
圧倒的な太さが自慢！冬に旬を迎える伝統野菜「下仁田ねぎ」です。加熱することで濃厚な甘みと柔らかな食感が生まれるので、すき焼き・鍋・天ぷらなどにオススメ。贈答品として、お歳暮にも重宝しますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 献上品としても珍重された伝統野菜
- 納豆菌の力を活かした土づくり
- 手間ひまをかけて守り続ける「太さ」
- 加熱料理で本領を発揮する「下仁田ねぎ」
下仁田ねぎは、下仁田町を中心とした地域で栽培される伝統野菜。一般的な長ねぎよりも太くて短く、加熱することで濃厚な甘みととろけるような食感が生まれるのが特徴です。今回ご紹介するのは、主産地・馬山（まやま）地区の周辺地域で育った下仁田ねぎ。引き締まった肉質と素材本来の甘みをご堪能ください。お歳暮など、冬の贈り物にぴったりですよ。
| ページ番号 | 0008-001 |
|---|---|
| 販売元 | 下仁田ドットコム |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 11月上旬～1月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で立てて保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※長期保存ができるよう、土が付いたままお届けします。
※商品が傷む恐れがあるため、土には埋めないでください。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
