肉味噌 詰め合わせ
| 販売元 | 堀越ファーム |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
白米が止まらない！豚肉が主役の肉味噌
化粧箱に入れてお届け 
取材担当：加部豚肉の力強い旨味と味噌のコクが広がる、ご飯のお供にぴったりな肉味噌です。自社農場でハーブを食べて育った豚肉を、たっぷりと使用しました。個性豊かな4種類の詰め合わせは、ギフトにも喜ばれます。
つくり手紹介
群馬県藤岡市
2010（平成22）年に就農。「堀越ファーム」を事業承継し、飼養から出荷・営業・加工品づくりまで自ら手掛けてきた。細やかな健康管理のもと、豚が元気に育つことが大きなやりがいとなっている。「卸先の飲食店に、客として食べに行くこともあります。自分へのプレッシャーにもなりますが、前より美味しくなっていると実感できた時は嬉しいですね」と、堀越さんは笑顔を見せる。フィールドは農場内にとどまらない。地元で子ども食堂やレンタルスペースを運営したり、イベントを主催したりするなど、地域コミュニティも大事にする。「僕の最大の武器である『自分が育てた豚肉』があったからこそ、たくさんの人とつながることができたと思います」と、堀越さんは語った。
カラフルなラベルが目を引きます 養豚農家が手掛ける4種類の肉味噌
藤岡市の堀越ファームは、豚を育てて出荷する養豚農家。今回は、自慢の豚肉を惜しみなく使った肉味噌をご紹介します。ラインナップは、信州米味噌のコク深い味わいがポイントの「シロ」や、伊勢崎産のニラをたっぷりと混ぜ込んだ「ニラ」など全4種類。炊き立てのご飯はもちろん、冷奴や野菜スティック、麺料理にもよく合います。化粧箱入り・ショッパー付きなので、大切な方への贈り物や手土産に重宝しますよ。
肉の旨味が白米と相性抜群 ハーブを食べて育った豚肉を使用
堀越ファームの豚肉の美味しさの秘密は、豚たちの食べ物にあります。仕上げ時期となる出荷前の2ヶ月に与えるのは、配合にこだわったオリジナル飼料。オレガノ・タイム・ローズマリーといった6種類のハーブを軸に、独自にブレンドしたものです。「食べたものでしか体はつくられません。何を与えるかによって、肉質や脂の風味も大きく変わります」と、代表の堀越さんは話します。良質な飼料で育てた豚肉は、力強い旨味とあっさりとした脂が魅力。こちらの肉味噌は、その味わいを最大限活かしてつくりました。
ラインナップ
1. シロ
まろやかな口当たりの信州米味噌に、細挽き肉を合わせました。生姜やにんにくをほど良く効かせたやさしい味わいが、ほかほかご飯によく馴染みます。炒め物など、料理の味付けにもおすすめ。
2. アオ
昔ながらの製法でじっくり熟成して造る、上野村の麦味噌「十石（じゅっこく）みそ」を使用。力強い旨味に負けないよう、肉は粗く挽いています。焼きおにぎりにして香ばしさをプラスしても美味しい！
3. ウメ
ぐんま三大梅林の一つ「秋間梅林」の梅肉と細挽きの豚肉を、高崎市の老舗「糀屋」の米味噌に混ぜ込みました。カリカリ梅の食感がアクセントになって、うどんやそうめんの薬味にもぴったりですよ。
4. ニラ
伊勢崎市の農家「ファームありがとう」の風味豊かなニラを、贅沢に混ぜ込んだ肉味噌です。ペーストと刻みの2種類を使用しているので、香りと歯触りの両方を楽しめます。冷奴にのせるほか、卵かけご飯と抜群に合います！
ギフトにぴったりな肉味噌の詰め合わせ
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スタッフレポート！
取材担当：加部味噌の種類・肉の挽き方・合わせる食材を変え、まったく異なる味わいに仕上げた4種類の肉味噌。今回は「ウメ」をおむすびに詰めて試食してみました〜。
定番の梅おむすびがランクアップ！「野菜をおすそ分けしてくれる農家仲間に、何かお返しをしたい」という想いから、加工品づくりを始めた堀越ファーム。常温で保存できる商品として開発されたのが、こちらの肉味噌です。試作や調整を重ね、着手から1年以上かけて4種類が揃いました。
今回選んだのは、「秋間梅林」の梅を使った「ウメ」。昼食のおむすびに、たっぷりと詰めました。ぱくり……。梅の酸味が効いていますね〜。お米の甘みが、グッと引き立ちます。カリカリ梅の食感も楽しい！そして、噛むほどにじわりと広がる豚肉の旨味。これが全体の美味しさを底上げしてくれています。思わずパクパク。あっという間に完食しました！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
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同梱ショッパー
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同梱リーフレット
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
群馬県藤岡市
豚肉の力強い旨味と味噌のコクが広がる、ご飯のお供にぴったりな肉味噌です。自社農場でハーブを食べて育った豚肉を、たっぷりと使用しました。個性豊かな4種類の詰め合わせは、ギフトにも喜ばれます。
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肉味噌 詰め合わせ
豚肉の力強い旨味と味噌のコクが広がる、ご飯のお供にぴったりな肉味噌です。自社農場でハーブを食べて育った豚肉を、たっぷりと使用しました。個性豊かな4種類の詰め合わせは、ギフトにも喜ばれます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 養豚農家が手掛ける4種類の肉味噌
- ハーブを食べて育った豚肉を使用
- 酸味が効いた「ウメ」は、おむすびにぴったり
- 食べ比べも楽しめます
藤岡市の養豚農家・堀越ファームから、自慢の豚肉を惜しみなく使った肉味噌をご紹介します。ラインナップは、信州米味噌のコク深い味わいがポイントの「シロ」や、伊勢崎産のニラをたっぷりと混ぜ込んだ「ニラ」など全4種類。炊き立てのご飯はもちろん、冷奴や野菜スティック、麺料理にもよく合います。大切な方への贈り物や手土産にどうぞ！
| ページ番号 | 0005-001 |
|---|---|
| 販売元 | 堀越ファーム |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり120g |
| 賞味期限 | 製造日より1年 ※賞味期限が2ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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