予約注文：群馬県産いちご「やよいひめ」

伊勢崎市のかがやきいちご園は、いちごの栽培と直売をする農園です。今回ご紹介するのは、群馬県で生まれた品種の「やよいひめ」。濃厚な甘みとまろやかな酸味のバランスに優れ、果肉がしっかりしているのが特徴です。ひと口かじると果汁があふれ、食べ応えも抜群。味や形、美しさを総合評価する「いちごグランプリ2024」で最高金賞、「第40回群馬県いちご品評会」でも金賞を受賞。確かな実績とこだわりが詰まった味わいをお届けします。

いちごは、収穫のタイミングひとつで味が変わります。かがやきいちご園が最も気を遣っているのは、この見極めです。一番おいしい状態を狙い、厳選した朝採れの完熟いちごだけを箱に詰めています。木で熟すのを待つので、甘みが十分に乗った状態で届きます。「いちご好きの我が子に、一番おいしい状態のいちごを食べさせたい」。代表の齋藤大輝さんがいちごづくりを始めた理由は、そのまま今の収穫の基準になっています。

健やかで質の高い果実に育てるため、ハウスの中は細やかに管理されています。温度と湿度、二酸化炭素の濃度を調整し、いちごが心地よく育つ環境を保つのが同園の方針です。栽培期間中は農薬の使用を極力控え、害虫の天敵となる生き物の力を借りる天敵農法を採用。化学肥料の使用低減にも取り組み、「ぐんまエコファーマー」の認定を受けています。手間ひまをかけた分は、果実の姿と味に表れます。艶のある赤い実は粒も大きく、ひと口噛むと果汁がじゅわっとあふれ、濃厚な甘みと上品な酸味が広がります。